La ferme de Cassaret est située dans le joli village d'Aurignac où Sabine produit de la spiruline labellisée Ecocert et HVE.

En 2019, Sabine a créé un endroit dédié à la production de Spiruline. Une serre abrite ses protégées. Vivant dans une eau stagnante avec un PH entre 9 et 10, la spiruline est un des plus vieux organismes vivant présent sur la Terre. La spiruline est une cyanobactérie. Elle contient 12 acides aminés sur les 20 nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Quasiment tous les minéraux sont présents à l’intérieur, et particulièrement le fer et la vitamine B12 (indispensables pour les végétariens par exemple). Peut-être consommée par les animaux et par l’Homme. Effets secondaires : joie, pep’s et bonne humeur !

Vente des paillettes de Spiruline sèche à l'exploitation sur rendez-vous, livraison sur demande.

Retrouvez-moi au marché de plein vent à Aurignac un samedi matin sur deux.