Transformation de viande de canards gras et de porcs. Canards : Origine IGP Gers. Vente de produits frais sur commande ou transformés (confits, foie gras verrines, viandes séchées). Porcs : nés, élevés et abattus en Comminges.            - coches transformées en produits sec (saucisses, saucissons), boudin, pâtés, rillettes...            - charcutiers (élevés en plein air) transformés en ...