Effectivement, ce n'est pas le morceau le plus populaire du canard. Mais quoi de mieux pour accompagner votre cassoulet ou vos lentilles. Ils sauront également vous apporter toute la fraicheur nécessaire lors des fortes chaleurs en les dégustant froids.
INGRÉDIENTS :
• graisse de canard
• manchons de canard
• sel