Il se fait rare sur le cochon, seulement deux pauvres morceaux, pourtant qu'est ce que c'est bon! Moins gras que le saucisson mais tout aussi goûtu. Le filet mignon n'a rien à envier au saucisson, il sera parfait pour votre apéritif, ou bien pour agrémenter votre salade.
INGRÉDIENTS :
• filet mignon de coche (truie)
• sel
• poivre